Meghli – Reispudding
Reispudding mit Gewürzen Meghli wird in libanesischen Familien in großen Mengen gekocht, wenn Mutter und Kind die Geburt überstanden haben. Besuchern, die zum Gratulieren kommen, wird ein Schälchen davon angeboten, … weiterlesen
Monat: November 2020
Linsensuppe mit Mangold und Zitrone
Adas bi silq, Adas bi hamod vegan / vegetarisch Einfach, gut skalierbar für viele Leute Diese Suppe ist ein weit verbreiteter Winter-Klassiker der regional oft etwas unterschiedlich zubereitet wird. Trotzdem … weiterlesen
Fatayer – Spinattaschen – فطاير
Fatayer – Spinattaschen – فطاير Fatayer sind kleine Teigtaschen mit Spinatfüllung, ein beliebter Bestandteil einer Maza-Tafel , und auch ein kleiner Imbiss zwischendurch. Der Teig für Fatayer ist in der … weiterlesen